日本人補習校の近所にイタリアンレストランがある
ここは、とてもおいしい♪

子供が勉強してる間・・お茶をしにいく　たまにだけれど・・ね。



イタリアンのお店はたくさんあるけれど、お気に入りを見つけるのは難しい
世界中・・色々と食べ歩いたけれど・・

ここは、本当にイタリアの味がする・・なかなか無いんです

味を吟味しているんだ・・ここのマスターは・・

大好きな人を連れて行きたいお店です。



朝はサンドイッチしかない・・
イタリアンベーコンとトマトのサンド・・すごい美味しい♪
このベーコンの切り方が良いんだなぁと思いました。




パンチェッタ
パンチェッタ(Pancetta)とは豚のバラ肉のこと。またそれが転じてイタリア料理に使う
塩漬けした豚バラ肉も同様にパンチェッタと呼ばれる。
後者は俗に生ベーコンとも呼ばれる。これを燻した物がベーコンである。

豚肉（特にバラ肉）の塊に荒塩をすり込み、1ヶ月以上熟成と乾燥をさせて仕上げる。
燻製する場合もあり、パンチェッタ・アッフミカータ(Pancetta affumicata)と呼ぶ。

細かく切ってフライパンで炒め、にじみ出た脂と塩味をカルボナーラなどの
パスタソースやスープの出汁として利用する。またそのまま薄切りにして
生ハムのように食べる。ベーコンに比べてやや酸味が効いているのが特徴。

DOP指定のものには、カラブリア州の
パンチェッタ・ディ・カラーブリア（Pancetta di Calabria）や、
パンチェッタ・ピアチェンティーナ（Pancetta Piacentina）等がある。

イギリスのベーコンサンドとは違う・・（大味なのである・・
こんなところにもお国柄がでる

ここのお店の味は繊細なのだ・・・そしてセクシーなのです。

２月２日　今日　雪が降った。
木曜日ごろから寒くなりはじめ、少し雪もパラついていたが・・
本格的に降った

朝　起きたら外は真っ白。


宇宙人は大喜びで外を見る



猫ではありません・・宇宙人です・・・・
しかし、今日は日本人学校へ行く日である
車で、リスクを伴うが、行くのである




しかし、リーズについてびっくり・・雪がない・・少し降った気配はあるが
解けている・・・雪がない！
そう・・ですか・・
やっぱり・・・ヘブデンは田舎なんですよね・・
同じヨークシャーなのに・・・
お天気までも・・差別ですかぁ・・？

学校に行くまで、雪遊びをしようかなぁと思ってたら
近所の子供が先に来てソリや雪だるまを作っていた・・






だれの物でもないのに・・１番を取られたのは、ちょっと残念・・・・

誰も踏んでいない雪の上を歩くのって良いですよね・・・